ミックスベリー、黄桃のようなフルーティーさと甘さ、クリーンで上品な味わい エチオピアナチュラルのもつフルーティーさと甘さ、華やかな香りが最大限でつつ 青臭さやネガティブな味わいがしない ポイントを探りながら焙煎しました。 豆のままお届けか、粉に挽いてのお届けがお選びいただけます。 お得な500gパックもございます。

ルワンダの変わった精製方法 パイナップルマセレーション 一緒に漬け込んだパイナップルはこの地域でよく栽培されているフルーツです コーヒー本来の風味にパイナップルを後づけしたような感じですが カップ自体は不自然な風味はなく ユニークでありながらちゃんとおいしいコーヒーになっています 焙煎もパイナップル感がよりでながらも 甘さと酸のバランスが良いところを 意識しました

Theケニアのような味わいです トマト感はなくカシスやダークチェリーのような果実感にやわらかく酸味がかさなります あえてケニア特有の酸味を出しつつ 渋みがでないようなるべく きれいな味わいになるよう意識した 焙煎をしました 豆のままお届けか、粉に挽いてのお届けがお選びいただけます。